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Redes de franquias
Rede de Franquias de Alimentação
Padronização sanitária e operacional em 12 unidades franqueadas com auditorias de processo e selo de conformidade RDC 216.
Manual, BPF, auditorias, rotulagem
O desafio
Contexto da operação
O crescimento da rede exigia uma mesma régua de segurança, operação e apresentação em unidades com equipes e rotinas diferentes.
Nossa abordagem
Método aplicado
Consolidamos o manual operacional, estruturamos boas práticas, rotulagem e auditorias de processo para levar o padrão a todas as unidades.
Sua operação pode ser a próxima